BROWNIE CON AVELLANAS

Brownie con avellanas

¡Buenas tardes a todos! ¿Que tal os va el día? Espero que hayáis tenido una mañana genial y estéis preparados para pasar la tarde cocinando un delicioso postre. Este brownie de avellas será perfecto para las personas más dulces y golosas. 

Los ingredientes que vamos a necesitar son:

- 250 cobertura de chocolate
- 250 mantequilla
- 300 azucar
- 4 huevos
- 200g avellanas
- 150 harina reposteria
- 1 sobre de levadura


Modo de preparación:

Lo primero que hacemos es atemperar la cobertura (lo podemos hacer simplemente en el microondas en periodos de 30'' en 30'' hasta qué este listo) y depués derretimos la mantequilla, también en el microondas o fuego, quitandola el suero y homogeneizamos toda la mezcla. A continuación batimos los huevos con el azucar el triple de su volumen, añadiendo la mezcla anterior y mezclando, para mas tarde añadir la harina tamizada y mezclando con movimientos envolventes intentando no meter aire. Más tarde añadimos 3/4 partes de las nueces.

Precalentamos el horno a 180°.

Pasamos la mezcla a un molde previamente engrasado y henarinado y esparcimos el resto de avellanas en la superficie. A continuación ponemos al horno a 180° 20' , el resultado tiene que ser un poco crudo y humedo el interior y la superficie dura y un tanto crujiente.

¡Espero que os haya encantado esta receta y se os haya hecho la boca agua!